Bambini e animali in fattoria: un’esperienza che fa crescere
Scoprire gli animali da vicino aiuta i bambini a sviluppare empatia, responsabilità e rispetto per la natura. Ecco perché le attività in fattoria sono esperienze preziose per crescere.
Esperienze da vivere in fattoria: natura, animali e sapori autentici
Una giornata in fattoria è fatta di incontri con gli animali, passeggiate nella natura, attività didattiche e sapori genuini da condividere a tavola.
La cucina a km zero della Fattoria Jannarella
La cucina a km zero della Fattoria Jannarella: dall'orto alla tavola Chi cerca dove mangiare la domenica vicino Catania trova spesso la stessa offerta: ristoranti di città, menù standardizzati, poca relazione con il territorio. Il ristorante della Fattoria Jannarella, aperto la domenica e nei giorni festivi, propone un'alternativa diversa: una cucina che nasce letteralmente
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Pasqua 2019
OVERBOOKING Taglieri di salumi e formaggi con marmellata di pere fatta in casa Bruschette di pane di Timilia con olio evo Bruschette con prosciutto dei nebrodi Torta pasqualina Chips di zucchine Caponata alla siciliana Favette in umido Caramelle pasquali al cuore di carciofo Crespelle ripiene di asparagi e patate Risotto al cavolo nero mantecato all’aceto
Incontro di cucina
Un’idea regalo per una persona cara o un momento per se stessi.. Un incontro di cucina e che cucina dopo le feste.. Una cuoca di eccezione che mira a esaltare i sapori di elementi semplici e l’utilizzo dei grani antichi.. Pochi ingredienti sani e naturali, un incontro per insegnarvi la cucina naturale e biologica
Corso di sapone naturale
Sabato 2 Febbraio 2019 dalle ore 9 alle 17 A seguito del fortunato ciclo di corsi sull'autoproduzione del sapone naturale, Fattoria Jannarella è lieta di riproporre una giornata dedicata al sapone ed all'olio d'oliva, uno dei migliori ingredienti offerti dal nostro territorio. L'incontro mira a fornire le basi del metodo dell'impasto a freddo per la
Pranzo 6 Gennaio 2019
Epifania Taglieri di salumi e formaggi con marmellata di fichi fatta in casa Bucce di patate fritte Crostini di pane casareccio con olio Frittata di ricotta e menta Tuma panata fritta Torrino di patate speck e scamorza Polpettine di verdure e patate Caponata di carciofi Cavolfiori affogati Lasagne alle erbe Risotto salsiccia e zafferano
Pranzo 8 Dicembre 2018
8 Dicembre Taglieri di salumi e formaggi con marmellata di fichi fatta in casa Bruschette con olio Frittata di patate Calzone con ripieno di verdura e tuma a modo nostro Polpettine di spinaci e patate Carpaccio di carciofi con scaglie di parmigiano e cipolina fresca Finocchi stufati con capperi e pomodori secchi Tuma panata
Pranzo 26 Dicembre 2018
26 dicembre Taglieri di salumi e formaggi con marmellata di fichi fatta in casa Bucce di patate fritte Crostini di pane di timilia con olio Frittata di ricotta e menta Tuma filata al miele Verdura saltata in padella Caponata di carciofi Involtini di zucca e speck con cuore filante Rigatoni con sugo di maiale